烤生蚝扇贝培训 长沙烤生蚝扇贝培训
生蚝蚝学名牡蛎，贝类软体生物，其肉营养丰富，鲜味可口，是宴席上乘菜肴，制成干货蚝豉，是送礼佳品，提制成蚝油，是调味极料。壳、肉、油皆可入药，明李时珍《本草纲目》有载：“牡蛎肉甘温，多食能细洁皮肤，治虚弱，解丹毒”。民间有蚝肉煲汤治风火牙痛，虚火上升，消暑清热饮食疗法。
培训内容：
豪华烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 烤基围虾 ★烤鱿鱼 ★烤秋刀鱼等二十多种
培训课程：
原材料的认识和选择技巧。
培训生蚝扇贝清洗处理技巧。
培训烤生蚝扇贝酱料制作技术与技巧。
培训生蚝扇贝烤制的火候把握方法。
培训生蚝扇贝各种口味的调制方法。
未出售完的生蚝扇贝养殖方法。
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