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长沙店铺该如何选址

2020/2/18 22:59:07发布150次查看

找店铺不可盲目,店铺位置的好坏多少决定你生存的基本条件。而我们通常的选址先从商圈下手,确定了商圈性质以后,就可以基本判定适应的餐饮品类和具体面对的消费人群。甚至细致的人流情况都可以一探究竟。
城市商圈大致可分为以下几种:
1、流量商圈:机场车站等,客流量节奏快,候车时比较无聊,人流心态一般较急躁。适合快节奏消费品,同样在此类商圈类适合的餐饮类型也多为快餐小吃简餐类。
2、社区商圈:
社区商圈又可分为以下几类:
医院:对食物的要求比较高,考虑营养均衡等,而且早上空腹的比较多,客流会比较集中。 适合水果店、流食店、营养值较高的餐饮品类。麻辣烫等快餐消费显然并不适合。
写字楼:需要具体看是几线城市的写字楼,可能一般意思上觉着写字楼里都是上班的白领,购买力比较强,其实并不是,有些二三线城市的写字楼购买力其实并不强,他们会把主餐放在晚上,中午随便买一点解决就好,任然保持工作的状态,很难放松心情去美食。其包容性会比较大,各种需求不尽相同。适合出餐较快,均价较低的餐饮品类。
学校:小学没有直接购买力,中学购买力会比较局限,大学购买力相对较高,而且学生都有共通信就是非理性消费。根据不同品类选址,对于餐饮而言,大学城是个好去处,但是每年的寒暑假会白白损失三个月左右的营业额度。
居民区:老居民区居住人年龄都较大,年轻人多以外来务工的人较多。而新居民区上班的年轻人则较多。不一而论,具体情况需要实地考察。
3、复合商圈:以上两种或者两种以上混合,一般属于城市的核心商圈。此类商圈适应性较强,各种品类的店铺都可以依次为依托而生活的很好,但是此类商圈也有个弊端就是拿店成本太高,前期投入太高,承担风险较大。且竞争相对较大,多以品牌餐饮为主。
4、店中店商圈:美食广场档口、大型商场、批发市场、家具城等等。多以小店铺形式呈现,或者是档口类店铺,就餐人相对比较复杂,适应客单价较低,价低量大实惠型的餐饮品类。
根据以上分类,在选择店铺的时候就要考虑你所在商圈是否符合你的实际店铺需求。
商圈选址调查是群狼调研核心业务之一,是通过了解目标商圈的竞争环境,区位等级、体量及业态结构来分析目标商圈的综合指数的调研方法。群狼调研运用文案研究、实地考察、现场访问等多种调研手段,综合考察商圈的各项指标,获取专业的数据支撑。
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