开店之初总有一系列问题需要餐饮人考虑，餐厅的模式跟管理哪个更重要？是要走大众菜系还是主打单品爆款？尤其是在餐饮不同阶段，太多的选择题会让各位老板头痛不已。他山之石可以攻玉，有些内容不需要自己去尝试，从其他餐厅的经验教训中就可以学到，从中选择适合自己的，省得再交“学费”。
鸡翅包饭是鸡翅去骨，里面塞进提前腌制调配好的米饭，后再用火烤的美味产品，之前在大陆我们见到或者吃到的都是直接烤制的整个鸡翅，里面什么配料也没有，就是整个肉翅，烤制出来的鸡翅外观看起来也比较油腻，让人完全没有食欲，公司从台湾引进的鸡翅包饭是全完不同与内地的烤鸡翅，把人们喜欢的炒饭和鸡翅加在一起，把两者经过特殊的烤制工艺结合之后，可以做出一款独特的台湾美食。
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培训课程
1 .讲述鸡翅包饭店面的整体操作经营方式，
2. 讲解原料及调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3. 专用料的配置方法，保存方法。
4. 鸡翅包饭材料的处理制作方法技巧。
5. 鸡翅包饭的制作全过程实操。
6. 反复练习鸡翅包饭的制作技术。
8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
鸡翅包饭核心成分主要是内层炒饭的酱汁调配和外层鸡翅炸制时所用刷酱的调配工艺，整体烤制出来的鸡翅包饭，外层香脆，内层松软，香飘四溢，美味独特的米香与肉香非常吸引美食爱好者的食欲。
长沙食为天鸡翅包饭培训品种：香辣鸡翅包饭、麻辣鸡翅包饭、原味鸡翅包饭、孜然鸡翅包饭、泡椒鸡翅包饭全部学会包教会！
食为天具体培训方式
1、理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一培训；
2、从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；
3、常年培训，，学期不限（一般2～3天即可掌握）

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