加工定制是 | 种类腐竹机 |
品牌鑫丰 | 适用范围其他 |
售后服务十年保修 | 订货号xf-11 |
货号xf-11 | 型号xf-11 |
产品用途豆制品加工设备 | 电压220V |
功率0.3kw | 外形尺寸2*6mm |
净重200kg | 包装纸箱 |
规格小型 | 是否跨境货源是 |
主要下游平台ebay、 亚马逊、 wish、 速卖通、 LAZADA、 独立站 | 主要销售地区欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲 |
有可授权的自有品牌是 | 大型大型腐竹机设备 |
小型小型腐竹机价格 | 新型新型腐竹机生产线 |
山西半自动腐竹机价格 鑫丰新型腐竹机生产线 免费培训技术
销售热线:186-5375-9841 联系人:甘露
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手工腐竹机结构较简单,劳动强度低、豆浆不焦化、腐竹质量好,操作简单,加热均匀,产量大,在辅助设备齐全的条件下,每个框内每隔3.5-4钟结皮一块、挑一次腐竹,可用或不用煮浆锅煮豆浆。用工业蒸汽锅炉产蒸汽做腐竹,比直接烧柴、烧木屑或直接烧煤做腐竹节省人力,降低了工资成本,但投资大,适合资金雄厚的投资者。优点是生产环境较卫生、整洁。这是腐竹行业发展的主流方向。
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鑫丰腐竹机工艺流程
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质
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鑫丰机械技术有限责任公司。是一家专业的豆制品加工设备生产企业,是经国家相关部门批准注册的厂家,本厂经过多年的研制开发与社会实践,形成了集成化、现代化豆制品加工机械生产能力,也成为同行业中的佼佼者。所生产自动仿手工豆腐皮机、豆腐机、豆皮机、豆芽机均采用不锈钢制造,完全符合卫生标准。
xinfeng is a professional soybean products manufacturer, from research and development, production, sales, after-sales service, quality is guaranteed. 电话/微信:18653759841 qq:3162828894 联系人:甘露
曲阜市鑫达食品机械有限公司
甘女士
18653759841
山东 济宁 曲阜市