sa-110电动碎冰机
产品参数:
型号:sa-110 操作方式:电动
额定电压:～220v 生产能力:1.5kg/min
额定总输入功率:220w 额定频率:50hz
重量:12.5kg 外形尺寸: 460*420*680
转速:1400r/min 料桶直径:ф 110mm
[tr] [td]加工食品类型:[/td] [/tr] [tr] [td] 将冰块刨成碎冰 [/td] [/tr]产品简介:
绝大多数降温食品都可以外买带回家中食用,唯有刨冰是即时制作即时享用的冷饮,只能现做现吃,搁置时间稍长便冰消雪融,冷藏保存会凝结成块,故不宜打包外卖。家中要享用“刨冰”就必备刨冰机,有了它还可在家中方便地一显手艺自制刨冰饮品,自家享用和待客,提高了生活的品位。较先进的国家大量的家庭都备有刨冰机,就象大部份中国家庭现在都备有食品搅拌机一样。体积小、重量轻、外形美观、操作方便、工作效率高等优点。本机结构紧凑、运转平稳可靠、美观大方,是酒吧、冷饮店、宾馆、酒楼不可缺少的制冰悄工具。
使用说明:
1. 打开刨冰机盖,用干布擦净刨冰漕,检查刀片安装是否牢固。 2. 检查电源线及插头有无破损、漏电现象,接触是否良好,关闭开关,插上 电源。 3. 将刨冰机盖打开,投入适量的冰块盖上盖。 4. 按下刨冰机的启动开关。 5.根据需要调整刀刃调解柄即可加工各种粗细不同的刨冰。配套推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如制冰机、磨浆机、榨汁机、搅拌机等
刨冰配料的做法(供参考):
绿豆口味先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。花生口味:把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生刨冰,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”。水果口味:水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。制作配料小贴士: 1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。专业窍门:一般做出来的冰总是淡而无味,但有小小窍门,那就是---制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。

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长沙市开福区固利食品机械经营部
黄雄利
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