食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合自动烧烤机来烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。
　　肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作时注意**不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
　　蔬菜瓜果类可以调剂一下自动烧烤炉的烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中****的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯**是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，**是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。
　　面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
　　食物**是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，**不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。
烧烤炉的远红外加热方式有两种：一是燃气远红外加热方式：另一种是电热管远红外加热方式。只是不同，而产生的远红外线都是同一种特殊物质。远红外线本身是一种能量传递的电磁波。在红色光谱的外侧，介于红色与不可见光谱之间,所以谓之远红外线。波长在0.47—400微米之间。远红外线的传热形式是辐射传递热能，由电磁波传递能量。在远红外线照射到被加热的物体时，一小部分射线被反射回来，绝大部分渗透到被加热的物体之中。由于远红外线本身是一种能量，当发射的远红外线波长和被加热物体的吸收波长一致时，被加热的物体内分子或原子吸收远红外线能量，产生强烈的振动并处使物体内部分子和原子发生“共振.物体分子或原子之间的高速磨擦产生热量而使其温度升高。从而达到了加热的目的。    科学实验证明，远红外线加热时不需要传热介质。其具有很强的穿透能力，这样，远红外线加热与常规传导方式相比，具有热传递直接简单,生产热效率高，卫生环保,杀菌消毒,烧烤食物快捷，干净，卫生，质量佳，口感好。大大节省能源，制造简单，易推广等优点。
    本公司的系列烧烤炉正是应用这些科学原理而研制开发生产的。我们的理念是把传统的美食与现在的科学紧密的结合。用现在的科学技术提高人们享受传统美食的质量，达到干净，卫生，美食，环保，享受，方便，快捷的更高的生活质量。红外线器材制造有限公司正是在此思想和科学的指导下开发了一系列高标准高质量的餐饮行业和家庭使用的烧烤炉。例如燃气远红外线节能环保多功能烧烤炉，豪华型高级烧烤店专用玻璃水晶烤盘，电加热节能环保烧烤炉(sk0702b型)，豪华家用礼品型水晶玻璃烤盘,电加热节能环保型高级烧烤炉(sk0701a型)等等。
    科学的发展就是为了满足人们日益增长的物质和文化的需求。红外线器材制造有限公司会一如既往的以科学的理论为指导，以满足广大客户需求乃至全人类的需求为己任。用一流的技术生产一流的产品，用至臻的美食奉献给社会奉献给人类
自动烧烤的新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。
　自动烧烤炉烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。
春来了，好玩的朋友们跃跃欲试。周末去春游，赏花也好，打麻将也好，如果带上烧烤器具，一家老小或朋友们找个地方搞个烧烤聚会，真是其乐无穷。“晚报购物”目前有多款烧烤用具任你选购，都十分轻便实用，安全卫生。　　349元的外山烧烤炉就受到热捧，其以木炭为基本燃料，式样简洁，高度可调节，烤网+烤盘，煎烤两用，功能齐全。189元的日式烧烤炉也很受欢迎，直接在烤网上烧烤，使用方便。而价格仅59.9元的便携式烤炉，体积轻巧，携带方便；带炭网和风门，燃烧旺盛，并可自由调节火势和烧烤高度，郊游时情侣一起烧烤，倍添浪漫感觉。本报同时有两款烧烤配件8件套和多款烧烤配件单品，价廉物美，超值实用，近两日都十分热销。
　　对于自驾游的朋友，编辑推荐多款汽车收纳工具，出游时将食物、杂物、书籍、杂志、太阳镜等车上物品分类收好，则避免乱七八糟，丢三拉四。汽车工具包：用防水布和网格袋制成，密封不漏水，可放食品、饮料等，也可放小的车用工具；多功能收纳盒：可放cd碟等；多功能镜前袋：可放钥匙、化妆品等。

---

博兴县兴福镇普天厨房设备厂
卞桂芝
13589414455
山东博兴县兴福镇村魏村