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供应单冻青虾仁(图) 开背去线 31-40

2021/5/28 22:02:22发布116次查看
南美白对虾仁规格及价格:
南美虾仁 21/25 25% 4.5kg 280
南美虾仁 21/25 35% 4.5kg 240
南美虾仁 31/40 35% 4.5kg 250
南美虾仁 41/50 28% 4.5kg 235
南美虾仁 51/60 25% 4.75kg 240
南美虾仁 61/70 28% 4.5kg 205
南美虾仁 61/70 50% 4.5kg 180
南美白对虾(penaeus vanmamei.boone,1931)亦称白脚虾(white-leg shrimp),或称凡纳对虾,原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是世界上养殖产量最高的三大虾种之一。我国的人工养殖始于八十年代末九十年代初,台湾地区早于大陆沿海,目前都已取得了基本稳定的养殖经验。因其具有较强的可养殖优势,该虾种有望成为我国对虾养殖的替代品种。 形态特征 1.外部形态特征:南美白对虾亦分为头胸甲和腹部两部分,虾体表面大透明的几丁质甲壳形成外骨胳,常呈浅青色,无斑纹.与其它对虾相比,其额角不超出第一触角柄的第二节,相对较短,第一触角内外鞭等长,且极短小,大触须青灰色,心脏暗黑色,步足常是白垩色,头胸甲短,与腹躯之比约为1:3体长而侧扁,略是梭形,成体最大体长可达23cm,与中国对虾酷似。 2.内部构造特征:南美白对虾与斑节对虾及中国对虾的内部结构基本致,内脏器官大都集中于头胸部,腹部肌肉最为发达,同样具有消化、呼吸、循环、排泄、生殖、神经和肌肉七大系统,但其雌虾不具纳精襄,属具有开放型纳精襄的虾种。 分类与分布 南美白对虾属节肢动物门有鳃亚门,甲壳纲、软甲正纲,十足目、游泳亚目,对虾科、对虾属,为广盐、广温性的热带虾类.主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带,以厄瓜多尔沿岸最多.因其可育苗期长,生长快,抗病能力强,换肉率高、营养要求低、运输活力强,已成为世界上仅次于斑节对虾的第二大养殖品种,除厄瓜多尔等中南美地区有大量人工养殖外,我国的台湾、山东、广东、海南的人工养殖也颇具规模,有关单位正在运酿在我国南海海域进行增种流放试验。 生态习性 南美白对虾常栖息在泥质海底,白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层,夜间活动频繁,喜静怕惊,精养至8cm以上时,夜间常腾跳频繁,自然情况下,幼体随海流浮游,仔虾常聚于河口附近,长至幼虾之后,逐渐移栖至近岸浅海区,长至8-9cm后,便移向深海可达72cm深水域中。适应水温在25℃一30℃,盐度在28一34‰,ph值在8.0±0.3,人工饲养时水温可在16℃一35℃(渐变幅度),盐度在0.5-40‰(渐变幅度),ph值在7.3-8.6之间.南美白对虾食性广而杂,对饵料蛋白(特别是后期对动物蛋白)的要求不高。 近几年来由于南美白对虾淡淡水养殖技术己获得成功,其养殖规模迅速扩大,成为虾类养殖中增长最快的品种。
【不同规格展示】
【虾仁做法】
清炒虾仁 
材料虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,
调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒
做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
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