这种方法还可以，但仅限于纯干蜡部分，蜡因为蜡更油，所以含在嘴里会慢慢打开，咀嚼进一步被身体吸收的味道，大多数人的味道是可以接受的，咀嚼不是纯鱼，是一种轻微的鱼和咸味（鹿的味道，抱着梅花鹿知道）
除了蜡片，大多数鹿茸片不能直接咀嚼。例如，新鲜的梅花鹿茸片有很强的血腥味道。正常人很难直接咀嚼。它们需要用于酿酒，并用其他酿酒材料中和其他级别的鹿茸片。最常用的食用方法如下：全腊片：嚼着吃，泡着酒，炖着汤。
半腊片：煲汤、酿酒、打粉、炖菜。
特粉片及粉片：打粉冲水、炖菜、煲汤。
鲜茸：泡酒，炖菜，煲汤。
除此之外，还有两种血片和骨片，由于营养价值很低，不建议选择位于整个鹿茸最底部的部分。
不过需要注意的是，梅花鹿的鹿茸，马鹿驯鹿和新西兰鹿也有鹿茸，但营养价值要差很多倍。