新湖南客户端10月17日讯(记者潘文秀) 一个阳光柔软的午后，感觉有些累了，拿起手机登陆app或小程序，手指轻点，10几分钟后，一杯温热香浓的瑞幸咖啡飘然而至，送到了手上。噢，对了，这样的场景就发生在长沙。
10月15日，瑞幸咖啡正式落户长沙，11家店面同时营业，刷新了连锁咖啡品牌在长沙的开店纪录。事实上，除了长沙，瑞幸咖啡这次还同步进驻了大连、青岛、郑州、宁波、无锡、苏州等6座城市，1天内连开81家门店。截至目前，瑞幸咖啡已在北京、上海、广州、深圳、成都、武汉、西安等21座城市开设了1300+家门店，销售咖啡超过3000万杯，预计今年年底全国门店数量将达到2000家。
据了解，瑞幸咖啡的门店分为四类，有满足用户线下社交需求的旗舰店和悠享店，也有快速自提、服务商务人群的快取店，还有满足客户外送需求的外卖厨房店。
与普通咖啡厅不同的是，瑞幸咖啡店内不设收银台，用户下单、支付与取餐均通过手机app或微信小程序，用户可以在线选择自己喜欢的口味，还可以通过手机直播观看咖啡制作的全流程，咖啡制作完成后再去取餐，不用排队。最让年轻人喜欢的是，瑞幸咖啡外送的平均配送时长只有18分钟，朋友圈还没有刷完，咖啡就到了。
长沙人喜欢嚼槟榔，喜欢吃口味虾，喜欢一切热烈辣味的事物。那么，会爱上喝咖啡吗?对此，瑞幸咖啡长沙相关负责人胸有成竹。她表示，有数据显示，目前欧洲人咖啡年均消费量750杯，美国400杯，日本200杯，中国大陆5-6杯(北京、上海等一线城市20杯)。“这意味着，随着社会发展和城市化的深入，咖啡消费会逐渐流行，中国咖啡市场还有着巨大的增长空间，长沙也不例外。”
一位资深人士表示，瑞幸咖啡进入长沙后，实惠的价格和外卖模式将悄然改变长沙市民的咖啡消费习惯，刺激咖啡市场效益的增长。
作为国内新晋第二大咖啡连锁品牌，瑞幸咖啡由神州优车集团原coo钱治亚创建，于今年1月1日起试营业。未来长沙市场的门店数量会不断增加，让长沙的消费者足不出户就能体验到高品质咖啡。
[责编:周听听]