营养早餐粥培训   长沙营养早餐粥培训
中国粥文化在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，较早见于周书：黄帝始烹谷为粥，中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。 
营养粥品种： 
山楂开胃粥 苹果麦片粥 胡萝卜酸奶粥 银耳莲子粥 皮蛋瘦肉粥 鱼肉牛奶粥 麦片面包粥 红薯栗子粥 红枣山药粥 葱油饼 烙馍卷菜 凉拌小菜 水果粥 地瓜粥 南瓜粥 桂圆莲子粥 百合粥 绿豆莲子粥 大麦陈皮粥 滋补杂粮粥 百合小米粥 百合绿豆糯米粥 杂米八宝粥 紫米粥 黑米红枣粥 黑米桂花粥 猪肉粥 芥菜粥 排骨粥牛肉粥 黄鳝粥 皮蛋瘦肉粥 鱼片粥 各种海鲜粥等 
学习内容 
1、各种粥的主料的配制 
2、熬粥火候的把握 
3、粥店凉拌小菜的搭配原则和调制方法 
4、葱油饼、烙馍卷菜的制作方法 
1．资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。 
2．增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。 
3．益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。 
4．安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。 
5．辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。 
6．除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。 
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