供应远成现货食品级焦磷酸钠 7722-88-5 水分保持剂
焦磷酸钠
英文名称 sodium pyrophosphate anhydrous
中文别名 焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠;tspp
cas ：7722-88-5
分子式：na4p2o7
分子量: 265.9
外观：白色粉末或结晶。相对密度1.824，熔点880℃。溶于水，不溶于醇，其水溶液呈碱性，易风化，有吸潮性。
含 量：98%
用途：用作肉制品,提高肉的ph值，增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面
食品质；用于罐头，果汁饮料，奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色
现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油，豆浆的添加剂。
用量：一般用量为：0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%，肉汤类1%，冻鱼片、
奶粉、奶粉油最大限量0.5%；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%，干酪中用量0.9%。
包装：25kg/25kg
供应远成现货食品级焦磷酸钠 7722-88-5 水分保持剂
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