鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是麻辣诱惑鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
鸭脖子有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科学的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
长沙都友食品有限公司是一家以食品加工、研发、生产、经营为一体的现代化企业,座落在湖湘特色浓厚的湖南省长沙市宁乡南田坪,交通便利,人文地理环境优美,公司注册资金100万元,固定资产1500万,办公及生产场地3000平米,员工150人,年销售额3000万,公司已通过全国豆制品qs认证和肉制品qs认证。主要生产都友系列休闲食品,包括:湖南特色熟食,鱼仔系列、凤爪系列、豆类制品、豆干、素鱼片、素羊肉、肉类制品、香辣鸭翅、鸭脖,散装称重,一元系列,香辣味,烧烤味,山椒味等,以及宁乡土特产(土花猪肉干,灰汤鸭系列)等。
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