马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
我们长期供应黄皮黄心、红皮黄心保鲜迷你小土豆 现有:15g-25g(鹌鹑蛋大小)、25g-35g(普通鸡蛋黄大小)、5g-45g(乒乓球大小)、45g-55g(土鸡蛋大小)、55g-65g(普通鸡蛋和芒果大小)等多种规格油炸专用的迷你小土豆;单颗小土豆可以按照客户需求来加工。
新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
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