纤维素胶有什么作用？纤维素胶在低ph值，高温的条件下也具有优异的增稠性，作为一种稳定剂抗沉淀。南京f泛成生物化工有限公司专业供应纤维素胶，品质保证，价格优惠！
      纤维素胶有很多种，包括羧甲机纤维素钠cmc、qiang丙基纤维素hpc、甲机纤维素mc、以基纤维素ec、甲以基纤维素mec、以基纤维素hec，以及微晶纤维素mcc等，甲壳糖及壳聚糖也可归于此类。纤维素不溶于水,但可在碱性条件下发生溶胀。应用某些试ji与在葡萄糖c2、c3及c6位上的qiang基进行取代反应,即可生成纤维素胶。由于纤维素胶具有优良的功能，在食品行业中获得了广泛的应用。有的纤维素胶与明胶有良好的互溶性，可与明胶同时使用。
     南京泛成生物化工有限公司是全球知名的营养、食品&饮料、化妆品&个人护理、饲料&宠物食品、原料薬&农用化学品以及涂料&建筑材料原料制造商和供应商。从原料采购，到品质控制及生产，到定制解决方案，南京泛成已经形成了一整套专业管理流程来控制产业链中的每一步，并以此来给我们的客户提供更多有价值的服务，并帮助他们从竞争激烈的市场中脱颖而出。
     纤维素胶可应用于肉制品，调味酱，沙拉酱，烘焙产品和冰激凌中。由于纤维素胶具良好流变性（假塑性），口感爽快，同时其良好的悬浮稳定性使制品风味和口感均一。对酸性果汁要求取代度均匀性好，若再复配一定比例的其它水溶性胶（如黄原胶），则效果更好。因既可防止制品脱水收缩，又可使结构膨松，当与明胶配伍时，尚能显著提高明胶黏度。复水性好、易水化，并有较好的外观。

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