做生意往往需要靠天时、地利、人和，但一开始的选择至少决定了能否成功的一半。
民以食为天，生意圈里流传着“千行万行，不如卖饭”，很多生意人在辗转多次后转向了餐饮领域，平淡但是却踏实。
小吃行业是个富矿并不是什么秘密，但多年来的市场沉淀让小吃生意竞争也是不断加剧。除了口味上的满足，顾客也越来越重视消费体验，对品牌的认可度和要求也越来越高，这也是为什么现在餐饮行业竞争越来越体现在品牌力竞争上的原因。
做过多年生意都屡屡失败的长沙阿姨袁映华可以说是聪明的，也是幸运的。偶然的机会看到别人家生意好，就了解加盟了那个品牌，这在一些“精明人”的眼中或许并不明智。
但生意关键还是在于自己经营，袁阿姨的聪明在于她的坚持和努力，她深知“生意是自己的，好不好在于怎么做”的最简单的道理，是她自己的热情服务和用心经营换来了一批又一批的熟客认可，如今有房有车，那是劳动所得，努力终有回报。
袁阿姨也是幸运的，幸运在于她选对了一个品类和一个靠谱的品牌。卤肉卷作为中国的传统小吃，以面皮包裹卤肉和各种配菜，营养搭配均衡，可以满足休闲解馋和简餐饱腹的不同需求，因此市场受众较广，产品的市场生命力经得起时间的沉淀。
而贵哥卤肉卷作为卤肉卷品类中的头牌也无疑给袁阿姨的生意稳定创造了诸多利好。在品牌竞争日益激烈和重要的今天，品牌依然是消费者和产品信任之间的桥梁。
小吃领域，好的品牌就意味着口感的保证和卫生安全的保障。消费者的理念很简单，大品牌不会搬起石头砸自己的脚，在口感和产品质量上会更加小心以确保自己的行业竞争力，这是马太效应，即强者俞强弱者俞弱在消费心理上的一种反映。
如今袁阿姨的生意风生水起，还被媒体采访报道，可以说是选择加上努力坚持成就了财富和心理上的双重安稳。准备创业或已经在创业路上有所心得的你是否从袁阿姨的故事中能找到一些共鸣呢？欢迎大家留言讨论。
【本文由寿了个司发布，2017年11月15日】